Veja como obter a Certificação do Sanduíche Bauru
O Conselho Municipal de Turismo de Bauru – COMTUR, realiza a outorga do selo de Certificação do Sanduíche Bauru, para os estabelecimentos que comercializam o Sanduíche Bauru tradicional.
O selo destina-se a salvaguardar a tradição, preservar a identidade e valorizar a iniciativa dos empresários do setor que buscam a qualidade na prestação de serviços e o comprometimento com a municipalidade.
A Certificação é conferida ao solicitante que em seu estabelecimento faz o uso da denominação do sanduíche considerando a receita e o modo de preparo tradicional. Recebem o certificado do COMTUR os estabelecimentos que assumem compromisso com os seguintes princípios:
- Garantir a tradição da receita, aproximando-se no máximo possível à receita tradicional que foi objeto de pedido de registro no IPHAN como patrimônio imaterial
- Contribuir com o Conselho, no que lhe for proposto, no sentido de resgatar o sanduíche como patrimônio imaterial
- Garantir a qualidade do produto, tanto na questão dos ingredientes como na forma de atendimento aos clientes
- Participar das atividades para divulgação do produto, incentivando seu consumo
- Colaborar com o COMTUR na criação de um sistema que venha transformar o sanduíche em um produto do turismo no município
- Estabelecer canais permanentes de comunicação com partes interessadas, para o sucesso das políticas de certificação
Para obter o certificado, o solicitante passa por uma etapa de cadastro e apresentação dos documentos do estabelecimento. Outra etapa é a análise da documentação, visita técnica para avaliação, aprovação e entrega da certificação, que é publicada no Diário Oficial do Município.
A Certificação do Sanduíche Bauru é renovada a cada dois anos pelo COMTUR.
Onde encontrar
Confira abaixo onde encontrar o tradicional Sanduíche Bauru nos estabelecimentos certificados
Fotos do Lanche
Em Bauru
- AEAPS - Associação das entidades de assistência e promoção social de Bauru e região
Endereço: Rua Júlio Prestes, 2-53, Centro
Telefone: (14) 3879-4204
- Esquina do Bauru Restaurante LTDA
Endereço: Av. Orlando Ranieri, 1-06, Jardim Marambá
Telefone: (14) 99129-5288
Em Marília
- Grappa Caffè
Endereço: R. Álvares Cabral, 351, Centro
Telefone: (14) 3367-3761